週に一回くらいの頻度で、生のお米から作るパンの実験（？）をしてきました。 その結果、 ・小型のパウンド型を使い ・基本の分量で作り ・翌日食べる のがよい、とわかりました。 ああ、つまりは本に書いてあることを守れ、ということじゃありませんか！ な…