人名ではなかった。
クロロゲン酸です。
コーヒーに含まれている、ポリフェノールの一種……？（←よくわかってない）
クロロゲン酸摂取のためではないのだけど、この数か月は何も入ってないコーヒーを飲んでいます。
今まで長らくミルク入りのインスタントコーヒーが朝の定番だったんだけど、秋の腹痛事件（事件か？）以降、極力、牛乳をやめているので……。
でも、豆乳やアーモンドミルクを入れたコーヒーもこれまで飲んだことがなかった（その習慣がなかった）ため、まるで緑茶のように、フレンチプレスでコーヒーを淹れてそのまま飲んでいたのです。
が。
暖かくなってきた！
絶対、冷たいコーヒーも欲しくなるはず。
そう思って、OXO（顔文字みたいだな）のコーヒーメイカーを買ってみました。
容器に（大量の）挽いたコーヒーを入れて上から水を注ぎ、半日から一日放置して……という、気長に水出し濃縮コーヒーを作る道具です。
（ちなみに、できあがったコーヒーは冷蔵庫で2週間もつそうですが、さすがにそんなに置いておいていいのか、心配だし……たぶん一週間程度で飲みきりそう）
作ってみて、びっくり。
スーパーで買う安い豆（中挽き）だし、コーヒーに詳しくないわたしなのに、「おいしい」と思った！
試しに豆乳で割ってみたら、何の抵抗もなく「初ソイラテ」を体験できてしまいました。
今まで、普通のドリップでどんなに試してもうまくいかなかった（ミスド的な）「氷コーヒー」も、この濃縮コーヒーを凍らせたらおいしくできるんじゃないだろうか？
コーヒー豆（の挽いた粉）が一度に175グラム前後要ることと「すぐに新しいものがほしい」に対応できないのがネックだけど……お徳用の安い豆でもわたし自身が「あら、おいしい」と思えるなら、それでいいんだものね。
冷蔵庫の中に、濃縮コーヒーを入れたカラフェを置く場所を作ったし、これで夏の準備がひとつすみました。
さて、淹れたてじゃないコーヒーでもクロロゲン酸は摂取できるのでしょうか？
（いや、クロロゲン酸目当てじゃないんだけども）
