9時から4時まで

夜9時に寝て朝4時に起きるgotomiwaが可能なかぎりつまらないことを書くためのブログです

バクラヴァ。

世界三大料理といわれているそうですが、トルコ料理には縁がありません。

 

……と書こうと思ったのだけど、調べてみるといくつかは知っているかも。

ブームになった(というか、世に広く知られるようになった)ころに、トルコアイスも食べてみたし。

リトルワールドでは、(トルコのエリアで)ドネルケバブやピデ(ピザ)を食べているし、サバサンドもトルコ料理の一種(?)らしいですね(別の場所で食べました)。

 

ここ数年は、機会あるごとにバクラヴァを買いにいっています(お店、遠いんですが)。

バクラヴァはシロップが「つゆだく」のトルコのお菓子。

すっごく甘いはずなのに「さっぱりしている」というか、「甘さ控えめ」に感じてしまう(個人の感想です)不思議な食べ物です。

 

そのせいか、「久しぶりに食べたいなぁ」ってなるのです。

いえ、お店まで、遠いんですけども。

(リンク先はfacebookページ。どなたにも見えるのか、わからなくて申し訳ないです)

 

ja.wikipedia.org

フォークで押さえると、お皿にシロップがしみだしてきます。