以前から知っていたのですが、急に試したくなってやってみました。
「水漬けパスタ」
ご存じの方も多いと思いますが、こういうの。
漬けておく時間が必要ですから、思いたったらすぐにこの方法で食べられるわけではないのですが、たくさん漬けて、一食ずつに分けて冷凍しておく……という方法が使えるのです。
冷凍の水漬けパスタ（お湯の中で解凍しつつ）でも2分程度でゆであがる感じです。
（まだやってませんが、電子レンジでも作れるらしいです）
ふだん、あまり麺類を食べないのですが、なぜか昨年から「マカロニサラダ」にハマって、マカロニコレクションみたいなものができてしまっているgotomiwaんち……。
水漬けは、長いもの（いわゆるスパゲティ）でもマカロニでも同じようにできます。
ホットクックは「麵ゆで」が上手。
かきまわしながら、きれいにゆでてくれて、もちろんわたしの手間もかかりません。
だから（ゆで時間がかかること以外で）困ってはいなかったのですが……これから暑くなったとき、内鍋いっぱいのお湯をざざっとあけることさえ、いやになってしまうかも。
水漬けパスタなら、少ないお湯＆短い時間で済みそう。
普通にゆでれば13分くらいかかる、しっかりしたペンネも、2～3分でゆであがってしまうのですから。
わたしの舌では違いなどわからないほど「普通に」できあがるので、これからはどんどん利用していこうと思っています。
どうでもいいですが、パスタ……わたしの好きな食べ方のひとつは、超絶ずぼらな「なんちゃってペペロンチーノ」（ニンニクなし）です。
塩味をつけた（ゆでる際の塩でOK）パスタに「ラー油」を絡めるだけ。
安いラー油なら（？）ごま油の匂いもないので、中華風にならず（なってもいいけど）辛味のあるパスタが食べられるというわけです。
味つけ（？）はそれだけなので、パスタの風味や食感は大事。
水漬けパスタで作ってみたら、ちゃんと（＝ずぼらに）できましたよ。
