豪雨のヘアピンカーブからの、宿儺かぼちゃゲットからの、カットして冷凍……。
（それらの記事は割愛します）
「結果」をお伝えしたいと思います。
先にいってしまいますと、「かぼちゃって冷凍できるんだ！」でした。
正確には、冷凍したものを普通に調理できる（食べてみても違和感がない）んだ、です。
まず、生のままスライスしたもの。
凍ったままフライパンに並べて焼きました。
冷凍だったことなんか誰にも気づかれない「焼きかぼちゃ」になりました。
つぶして冷凍その1。
余った餃子の皮に、餃子っぽく包んで揚げる料理を「ノンフライヤーで」作りました。
油をスプレーして。
イメージどおりにできました。
見た目は。
でも絶対、たっぷりの油で揚げたほうがおいしいと思う……背徳の味。
つぶして冷凍その2。
かぼちゃサラダにしました。
一部の食感に、わずかな違和感が……？
おそらく「サラダだから」熱くしたくなかった……その意識が働いて、解凍が半端になったのではないかと思います。
食材を混ぜていくうちにサラダとして問題なく食べることはできたけど、熱くなるくらいにレンジで一気に解凍してから使うほうがよさそう。
次回は気をつけよう。
大きな宿儺かぼちゃが、もう半分くらいになったんじゃないかしら。
普通の煮物（そのように切ったものもある）や、かぼちゃスープ（つぶしたのを使う）も試してみます。
（これまでの経緯から見て、冷凍ゆえの失敗にはならないと思うけど）
かぼちゃが普通に冷凍できるので、うれしいです。
買ったのに食べきれないときも、さっさと冷凍してしまえば傷むことはないのですから。
たいてい4分の1カットのを買うし、傷む隙を与えず食べてしまうのですが……たとえば「安いから丸ごと買っちゃおう」もできるってことですよね。
冷凍庫に「すきま」があれば。
（セカンド＝実態はサード＝冷凍庫があって、この発言は異常）
