手作り味噌のキットを買って、仕込んでみました。 いつも自分で作るのは機械で半日保温する西京味噌なのですが、これは麦味噌。 作り方も違って、常温で数か月寝かせなくてはなりません。 一度そういうのを作ってみたかったけど、ハードル高そうで。 そもそ…
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