ブログ4年目初日という記念すべき（かな？）日にも、ささやかな話題を書くgotomiwaです。
先日のブログの後日譚。
無事に、たくあんらしきものになりました。
中が白っぽかったほうの大根も、かなり染まっています。
普通の大根で作ったのと比べて、硬いかな（皮が特に）という印象ですが、「食べられるもの」になってホッとしています。
今は次のたくあん（普通の大根の）を漬けています。
そろそろ最後かな。
もう一回くらい、作れるかな。
楽しいたくあん生活でした。
パッと見、しば漬けの仲間みたいな感じですね。
